ma non sempre nella friggitrice ad aria metti cose spalmate di grassi, ci vengono bene anche cose tipo le patate cotte intere con la buccia (su cui poi i grassi tipicamente si mettono sotto forma di burro crudo) o le mele (su cui i grassi non si mettono proprio, al massimo degli zuccheri extra)

Le cose che metti in friggitrice ad aria alla fin fine hanno sempre del grasso in superfice che sia la pelle del pollo o l'olio spennellatto/spruzzato sopra.

La frittura avviene intorno ai 160°C/200°C, quei fornetti funzionano a quel range di temperature.

Quindi sta cosa che la friggitrice ad aria é un forrnetto ventilato fá il giro e diventa che i forni ventilati sono friggitrici ad aria.

Aggiungo che la pizza surgelata si scongela benissimo in una padella con coperchio, avendo l'accortezza di metterci sotto qualche rametto di rosmarino.

quell* che è uscit* con l'idea: "eh facciamo un piccolo forno ventilato, veloce e pulito, ma ci inventiamo un brand unico, indistinguibile"

quell* più scazzat*, sottovoce: "bah aria fritta"

tutt*:

"la friggitrice ad aria, SI!"

"no io veramente non…"

*applausi*

"boh"