Mannaggia!
-
Mannaggia!
Non vedo l'ora che inizi la stagione delle rape!
Vi piacciono?
-
@GustavinoBevilacqua mai provate, mi pare; dei vegetali che ho provato, solo le barbabietole non mi piacciono, mi nauseano proprio
-
Hanno tutto un altro sapore.
Quando vai al mercato (e le trovi, che non è ancora stagione) prendine un paio, le fai a fette sottili, le fai saltare in un tegame con burro, un po' di sale e niente altro e quando iniziano a diventare morbide e imbrunire sono pronte.
Poi mi dici…
-
@GustavinoBevilacqua tra un po' crauti a tutta birra, letteralmente
-
G gustavinobevilacqua@mastodon.cisti.org shared this topic on
-
Anche!
E cavoli in insalata
-
@GustavinoBevilacqua che mi hai ricordato, troppo buona
-
Chissà come viene la pizza con il cavolo affettato fine sopra…
-
@GustavinoBevilacqua ok :)
-
Spesso si preparano insieme alla salsiccia saltata in padella, ma ci puoi anche fare il risotto.
-
@jones@todon.nl prova le orecchiette alle cime di rape. se passi da bæry le trovi ovunque (a qualunque prezzo).
-
@GustavinoBevilacqua@mastodon.cisti.org @jones@todon.nl "sasizza e friarielli", anche se le ræpe sono quelle di bæry mentre i friarielli sono di napule
-
Non sono lo stesso vegetale, anche se hanno lo stesso nome:
-
aahhhh @GustavinoBevilacqua@mastodon.cisti.org intendeva quelle altre rape...
@jones@todon.nl
-
@chainofflowers @GustavinoBevilacqua
salsizza però povero il purcell che quasi sempre viene da allevamento industriale, e poveri noi per le emissioni e le pandemie che si sviluppano soprattutto in quei contesti... -
@jones@todon.nl da vegetariano ti consiglio rape (quelle a foglia verde) con pinoli e uva passa, che poi è il ripieno della "pizza di scarola" solo che io la faccio con le cime di rape e non con la scarola.
-
Sembra un piatto succulento!
-
@chainofflowers @GustavinoBevilacqua @jones
In realtà sono simili ma diverse anche per la infiorescenza diversa e i friarielli sono più dolci delle cime di rapa,in Galizia ci sono i grelos che sarebbero uguali ma hanno infiorescenze molto diverse e sapore sempre amaro ma meno degli italiani
Una curiosità in provincia di Caserta i friarielli sono quelli che altrove si chiamano friggitelli. -
@GustavinoBevilacqua credo che su alcuni alimenti ci sia qualcosa di genetico, perché o ti piace tanto o ti fanno proprio scappare. Per il coriandolo hanno trovato la soluzione, non ho idea se per la rapa è uguale.
-
@GustavinoBevilacqua @chainofflowers @jones ma... abbiamo un problema di nomenclatura? per me per rape sono queste in foto
-
@jimjams @chainofflowers @jones
Anche per me, però le "nostre" sono meno tondeggianti, più piatte, tipo quelle nello stemma di Kauvatsa, ridente cittadina finlandese.
