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Quali sono gli alimenti da cuocere a partire dall’acqua fredda e quali dall’acqua calda?
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Quali sono gli alimenti da cuocere a partire dall’acqua fredda e quali dall’acqua calda?
Quali sono gli alimenti da cuocere a partire dall’acqua fredda e quali dall’acqua calda?
La cucina è tanto un’arte quanto una scienza, e piccoli dettagli possono trasformare un buon piatto in un piatto eccezionale. Esistono ad esempio alcuni alimenti che è bene cuocere a partire da acqua fredda, altri invece a partire da acqua in ebollizione. Una distinzione fondamentale in questo ambito è proprio quella tra gli alimenti che dovrebbero essere immersi in acqua già calda e quelli che, invece, beneficiano di una partenza in acqua fredda.
Ricette della Nonna (www.ricettedellanonna.net)
La cucina è tanto un’arte quanto una scienza, e piccoli dettagli possono trasformare un buon piatto in un piatto…
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