Avete presente zerocalcare e il chai?

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Avete presente zerocalcare e il chai?
Ecco, al momento per me è la zuppa di cipolle francese.
Ho assaggiato ratatouille (buonissima), oeuf parfait mollet e benedicte, bavette, croque monsieur e madame (che preferisco), perfino escargot, anche se purtroppo ancora non l'omelette.

Tutto buono eh, ma nella vita di tutti i giorni, la soupe a l'oignon vince. È solida, onesta, e calda.
Vive la soupe a l'oignon!

Devo imparare come farmela, anche se sospetto che essendo francese la ricetta sarà qualcosa tipo "butta mezzo panetto di burro in padella, aggiungi una cipolla, fai rosolare, aggiusta di aromi e sale e se serve aggiungi burro, crostini, formaggio, un pochino di burro, fatto"

[gustavinobevilacqua@mastodon.cisti.org]

@lysander

Servirebbe un ottimo consommé.

Consiglio di farlo con utenti FB.

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@lysander
e non scordare, insieme al burro, la crème fraîche ! :D (comunque condivido, soupe à l'oignon ottima)