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Foraging: il raccolto.
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Foraging: il raccolto.
Questa è la stagione che si vede una curiosa transumanza di persone verso le colline, in giro per i sentieri, a fare una cosa antichissima: raccogliere erbe.
E' la stagione degli asparagi selvatici e del tarassaco, due supestiti della memoria tra le tantissime erbe selvatiche di cui - in un'epoca in cui la roba da mangiare si compra imballata nella plastica - ci siamo scordati.
Mi chiedo se mai ci renderemo conto del patrimonio di conoscenze che ci stiamo perdendo per strada intanto che diventiamo degli automi incollati al cellulare. -
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