chiederle cosa preferisce come estrazione, tra espresso (macchinetta de longhi vecchiotta ma che fa ancora il suo dovere, è da qualche mese che non la scalcaro però), moka (guarnizioni nuove ma struttura antica e pesante, dei bei tempi), aeropress, fil...

[lysander@sk.vituperio.eu]

chiederle cosa preferisce come estrazione, tra espresso (macchinetta de longhi vecchiotta ma che fa ancora il suo dovere, è da qualche mese che non la scalcaro però), moka (guarnizioni nuove ma struttura antica e pesante, dei bei tempi), aeropress, filtro o anche turco che ho recuperato sto ibrik che non mi sembra assolutamente rame vero ma comunque anche l'acciaio è decente anche se non ho la sabbia rovente e bisogna adattarsi al fornelletto elettrico che lo so non è la stessa cosa ma dai qualcosa si riesce a tirare fuori, e non ho del cold brew pronto ma posso fare un espresso on ice o pure shakerato volendo.
Il problema semmai sono i chicchi, che ho solo dei pellini che erano in offerta e si capisce perché, sono tostati troppo scuri per tirar fuori aromi precisi quindi probabilmente la moka è la cosa migliore ma forse se facciamo attenzione anche alla turca ne esce qualcosa. Macinati a mano ovviamente.
E anzi, se conosce qualche posto dove poter recuperare un arabica lavato e tostato chiaro che non costi un rene, son tutt'orecchi e volendo ci si può andare assieme, il meglio che ho trovato finore è il delizia della cellini al carrefour, che comunque era vecchio già di un anno quindi stavolta l'ho lasciato lì.
O in generale sono tutt'orecchi quando si tratta di parlare di caffè, l'altro giorno son rimasto fino all'una di notte su wikipedia tanto c'era caldo e non ne so ancora abbastanza