Per leggere quanto tempo ci voleva di cottura per un uovo sodo in acqua fredda ho dovuto:

[matz@y.cubalibre.social]

Per leggere quanto tempo ci voleva di cottura per un uovo sodo in acqua fredda ho dovuto:
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- dire no alla richiesta di chattare con Euforbia
- chiudere il box aperto all'improvviso per iscrivermi alla newsletter
- scorrere righe e righe inutili di introduzione

[marcoboh@devianze.city]

@matz ci vogliono dieci minuti dall'ebollizione, facevi prima a chiedere al fediverso

[matz@y.cubalibre.social]

@marcoboh ecco, vedi? in quel sito dicevano 6/7

Devo inaugurare, se già non c'è, l'hashtag
#chiediloalfediverso

[gustavinobevilacqua@mastodon.cisti.org]

@matz @marcoboh

Puoi anche fare esperimenti tipo mettere l'uovo in microonde, ma consiglio un pyrex con coperchio.

[dunpiteog@devianze.city]

@GustavinoBevilacqua @matz @marcoboh l'uovo esplode nel microonde

[matz@y.cubalibre.social]

@GustavinoBevilacqua @marcoboh ma sciopa in ogni direzione!

[dunpiteog@devianze.city]

@matz parti dall'acqua fredda, quando inizia a bollire conta dieci minuti.

[matz@y.cubalibre.social]

@Dunpiteog ho fatto un po' meno, era cotto comunque

[gustavinobevilacqua@mastodon.cisti.org]

@matz @marcoboh

È per quello che consiglio il pyrex con il coperchio!

[dunpiteog@devianze.city]

@matz @marcoboh perché è mœda farlo con l'albume sodo e il tuorlo liquido (che a me fa cacare)

Altro trucco: nell'acqua metti un pizzico di sale che tende a sigillare il guscio.

[dunpiteog@devianze.city]

@matz comunque ci sono superesperti che hanno trovato un metodo per l'uovo perfetto.
https://www.ilpost.it/2025/02/10/uovo-sodo-ricerca-scientifica-universita-napoli/.

[gustavinobevilacqua@mastodon.cisti.org]

@Dunpiteog @matz @marcoboh

Chissà se si riesce a fare il contrario, tuorlo sodo e albume liquido…

[dunpiteog@devianze.city]

@GustavinoBevilacqua @matz @marcoboh tutto è possibile: forse con microonde focalizzate?

[dunpiteog@devianze.city]

@GustavinoBevilacqua @matz @marcoboh oggi gustavino è in modalita esplosiva.

[matz@y.cubalibre.social]

e però io vorrei provare a farlo in camicia così https://www.youtube.com/shorts/jqeYt6h3tJ4

[oblomov@sociale.network]

@Dunpiteog @matz @marcoboh se albume e tuorlo sono sodi, è uovo sodo. Se albume e tuorlo sono liquidi, è crudo. Albume sodo e tuorlo liquido è à la coque (alla coc).

[dunpiteog@devianze.city]

@oblomov @matz @marcoboh na e più sodo di così. Quando l'albume è tutto completamente sodo e il tuorlo semiliquido.

[dunpiteog@devianze.city]

@matz kesbattah

[gustavinobevilacqua@mastodon.cisti.org]

@Dunpiteog @matz @marcoboh

Stavo pensando a quei cosi fatti tipo mina navale che si usano per gli esperimenti di fusione nucleare, per creare una sfera di microonde in corrispondenza del tuorlo.

[alberto@nonoino.masto.host]

@matz @marcoboh
10 minuti potrebbe essere troppo (il tuorlo potrebbe indurirsi, seccarsi, cambiare colore virando al giallo-verde).

Metti le uova nell'acqua fredda a coprirle, dall'ebollizione cuoci tra i 5 e gli 8 minuti¹ a seconda delle preferenze².

¹
5 minuti bavoso
6 minuti bavoso/cotto
7 minuti cotto
8 minuti ben cotto/troppo cotto

²
Ah, varia anche in base alla "potenza" della fiamma, alla taglia delle uova, alla freschezza, cosa pensavano le galline, ecc.

Insomma, devi provare...