La nuova BBS è in fase Alpha. I post precedenti al 22 luglio 2024 potrebbero non essere trasferibili, ma rimarranno disponibili per la lettura su /old/.
Per leggere quanto tempo ci voleva di cottura per un uovo sodo in acqua fredda ho dovuto:
-
@GustavinoBevilacqua @Dunpiteog @matz @marcoboh dicono che a cuocere l'uovo a 65° viene così
-
@sabrinaweb71 @Dunpiteog @matz @marcoboh
Mi raccontava un anziano che aveva lavorato a rimettere in sesto l'hotel delle Terme di Valdieri¹ subito dopo la guerra che prima di andare al lavoro passavano nel pollaio, prendevano due uova e le lasciavano tutta la mattina nella sorgente termale a 75℃.
A pranzo poi mangiavano uova sode.
